土用の丑の日

栄養科です。 徐々に暑くなり食欲の落ちてきた方も多いのではないでしょうか？ 当院では先日の土用の丑の日にうなぎを提供しました。とても好評で普段食欲のない方でもぺろりと完食！ 創作料理の芋饅頭は割れないように片栗粉を手に付けてから丸めたり、飾りつけの野菜を別々に茹でて味付けするなど細やかな技が使われています。当院の掲示板にレシピが掲示してあります。食欲のないときは旬の物を食べ、いつもより彩りや盛り付け方を工夫するとよいかもしれません。 是非お試しください。 栄養科